，在日常生活中可以用来做菜也可以用来炖汤，味道鲜美，营养丰富而且具有一定功效，受到很多人的喜欢。银耳虽然是比较受欢迎的，但具体的说长期吃银耳都有什么好处，吃银耳有什么需要注意的禁忌，许多人就并不十分清楚了，今天就和大家一起来了解下。

　　美容护肤是银耳的重要功效，这种食材可以提高人类皮肤的抗损伤能力，而且它含有的维生素c和胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织细胞的正常功能，可以增加皮肤润泽度，也能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

　　银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时人们食用以后能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。

　　银耳是一种含有膳食纤维的膳食，其膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，对于身体比较肥胖的人群来说，就能够发挥一定的减肥效果，对个人的健康而言本来就有着一定的作用。

　　银耳润而无寒，甘而不腻，有养阴润肺之功效，能够补虚损，益精气，润肺补肾，可改善肺肾阴虚引起的身体乏力、久咳不愈等症。

　　银耳中含有银耳多糖，能提高肝脏的解毒功能，并能促进肝细胞修复，达到保肝护肝的目的，可用于预防和治疗部分肝脏疾病。

　　1、身体湿气重的人群：银耳具有润肺养阴的作用，湿气重的人群吃银耳可能会加重病情，出现咳痰、乏力、犯困等症状。

　　2、服用四环素类抗生素：银耳含钙量较高，服用四环素片、土霉素片、盐酸米诺环素片等四环素类抗生素的人群吃银耳，可能会影响药物的疗效，延长身体的恢复时间。

　　3、糖尿病的人不宜食用：一般来说，在煮银耳红枣汤的时候会放一些冰糖、红糖来调味，此时汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

　　4、变质银耳不可食用：以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。BWIN必赢官方网站登录入口BWIN必赢官方网站登录入口